32ª Reunião - 17/05/2013

O dia 17 de maio de 2013 foi o palco da 32ª reunião da Confraria Amigos & Vinhos.

A degustação duplamente às cegas teve como tema a Itália, e como participantes os confrades Daniel, Nilton, Dudão, Magno e Marcelo Xará, os três primeiros acompanhados pelas esposas Daniela, Juliana e Eliane. Adriana e Jaqueline, assim como o confrade Marcelo Prado e sua esposa Kamila, não puderam comparecer.

Recebemos os casais de convidados Armando e Cristina, e Adriano e Camila.

Eliane, Juliana, Daniela, Camila e Cristina 

Adriano, Dudão, Marcelo Xará, Magno e Armando

Adriano, Daniel e Nilton

Os vinhos degustados foram os seguintes:

2005, Masi, Amarone della Valpolicella Classico Costasera 15% (confrade Dudão)

2003, Roagna, Barbaresco Pajé 13.5% (confrade Magno)

2000, Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Superiore 14% (confrade Nilton)

2004, Re di Renieri Toscana IGT (confrade Daniel)

2007, Prendina Falcone 14% (convidado Armando)

2007, Batasiolo, Barolo 14% (convidado Adriano)

O grande vencedor da noite foi o Amarone, que recebeu seis votos (Daniel, Dudão, Adriano, Nilton, Juliana e Eliane).

Em segundo lugar ficaram empatados quatro vinhos, cada um com um voto: Roagna 2003 (Magno); Re di Renieri 2004 (Armando); Guado Al Tasso 2000 (Daniela); Prendina Falcone 2007 (Camila).

O placar agregado confirmou o resultado:

1ª Amarone 2005 – 48 pontos

2º Roagna 2003 – 34 pontos

3º Guado Al Tasso 2000 – 32 pontos

4º Re di Renieri 2004 – 30 pontos

5º Prendina Falcone 2007 – 25 pontos

6º Barolo Batasiolo – 19 pontos

Considerados somente o voto dos homens:

1º Amarone 2005 – 31 pontos

2º Re di Renieri 2004 – 24 pontos

3º Roagna 2003 – 23 pontos

4º Prendina Falcone 2007 – 19 pontos

5º Guado Al Tasso 2000 – 18 pontos

6ª Barolo Batasiolo – 11 pontos

Considerados somente o voto das mulheres:

1º Amarone 2005 – 17 pontos

2º Guado Al Tasso 2000 – 14 pontos

3º Roagna 2003 – 12 pontos

4ª Barolo Batasiolo – 8 pontos

4º Re di Renieri 2004 – 6 pontos

5º Prendina Falcone 2007 – 6 pontos

Assim, considerada qualquer forma de avaliação, o Amarone Masi 2005 foi o melhor vinho da noite, o que rendeu ao confrade Dudão jantar de graça.

No acerto das uvas, o placar ficou o seguinte: Magno: 5 acertos; Armando: 4 acertos; Nilton: 4 acertos; Daniel: 2 acertos; Dudão: 1 acerto; Adriano: 0 acerto.

O chef Nil novamente nos brindou com belas criações.

Mussarela de Búfala, Tomate e Molho Pesto 

Sopa de Shitake 

Magret de Pato com Batata 

Costelinha de Porco com Risoto 

Creme de Papaia in nature

Realizadas três reuniões do Double Blind Tasting Challenge, a classificação atual é a seguinte:

1 – Ranking dos Vinhos:

            1 Vitória: Daniel, Nilton e Dudão.

            0 Vitória: Marcelo Prado e Magno.

2 – Ranking dos Confrades:

            10 acertos: Magno; (em 12 possíveis) = 83,33 %

            8 acertos: Nilton; (em 16 possíveis) = 50,00 %

            6 acertos: Daniel; (em 16 possíveis) = 37,50 %

            2 acertos: Dudão; (em 12 possíveis) = 16,66 %

            0 acerto: Marcelo Prado. (em 6 possíveis) = 00,00 %

3 – Ranking dos Convidados:

            6 acertos: Armando; (em 10 possíveis) = 60,00 %

            1 acerto: Jorge; (em 4 possiveis) = 25,00 %

            1 acerto: Marco Tulio; (em 6 possíveis) = 16,66 %

            0 acerto: Adriano; (em seis possíveis) = 00,00 %.

A próxima reunião, no mês de junho, terá como tema a Espanha.

Até lá.

Daniel Martinez.

31ª Reunião - 12/04/2013

A 31ª Reunião da Confraria Amigos & Vinhos ocorreu no dia 12 de abril de 2013.

A degustação novamente ocorreu duplamente às cegas, e a única condição pré-estabelecida é que o vinho levado fosse francês.

Estiveram presentes os confrades Daniel, Nilton, Magno, Dudão e Marcelo Prado, todos com suas esposas. O confrade Marcelo Xará e sua esposa Jaqueline se ausentaram em razão de outro compromisso.

Recebemos ainda o casal de convidados Marco Tulio e Carine.

Nilton, Daniel, Dudão, Marco Túlio, Marcelo Prado e Magno 

Kamila, Eliane, Adriana, Juliana, Daniela e Carine

O menu novamente ficou a cargo do chef Nil, que estava especialmente inspirado.

 Tapioca de Salmão com Calda de Morango

Bacalhau a Brás

Filé com molho de Gorgonzola com Wrap de Legumes

Crepe

Foram degustados os seguintes vinhos:

Chateauneuf du Pape 2007 – Domaine de Marcoux (trazido pelo confrade Nilton)

Cote Rotie 2007 – Saint Cosme (trazido pelo confrade Daniel)

Chateau du Tertre 2007 (trazido pelo confrade Dudão)

Cornas Les Terrasses du Serre 2007 – Mathieu Barret (trazido pelo confrade Magno)

Pinot Noir 2009 – Masson Dubois

Chateauneuf du Pape 2009 – Abel Pinchard (trazido pelo convidado Marco Tulio)

O vencedor da noite foi o Chateauneuf du Pape 2007, Domaine de Marcoux, trazido pelo confrade Nilton. O confrade Marcelo Prado, o convidado Marco Tulio e todas as mulheres o elegeram, com oito votos, o melhor entre os vinhos degustados.

Com dois votos cada, ficaram empatados em 2º lugar o Chateau du Tertre 2007 (confrades Daniel e Nilton) e o Cornas 2007 (confrades Dudão e Magno).

Foi elaborado também, conforme deliberação da última reunião, o placar agregado, considerando a pontuação de 6 para o 1º colocado até a pontuação de 1 para o 6º colocado.

Com o placar agregado, a classificação foi a seguinte:

Computados somente o voto dos homens:

1º Chateauneuf du Pape 2007 – Domaine Marcoux – 27 pontos

2º Chateau du Tertre 2007 – 25 Pontos

3º Cote Rotie 2007 – 22 pontos

4º Pinot Noir 2009 – 20 Pontos

5º Cornas 2007 – 17 Pontos

6º Chateauneuf du  Pape 2009 – Abel Pinchard – 15 pontos

Computados somente o voto das mulheres:

1º Chateauneuf du Pape 2007 – Domaine Marcoux – 36 pontos

2º Chateauneuf du  Pape 2009 – Abel Pinchard – 27 pontos

3º Pinot Noir 2009 – 22 Pontos

4º Cornas 2007 – 20 Pontos

5º Chateau du Tertre 2007 – 11 Pontos

6º Cote Rotie 2007 – 10 pontos

Computados todos os votos:

1º Chateauneuf du Pape 2007 – Domaine Marcoux – 63 pontos

2º Chateauneuf du  Pape 2009 – Abel Pinchard – 42 pontos

2º Pinot Noir 2009 – 42 Pontos

3º Cornas 2007 – 37 Pontos

4º Chateau du Tertre 2007 – 36 Pontos

5º Cote Rotie 2007 – 32 pontos

Independentemente da forma de apuração dos votos, o grande vencedor foi o Chateauneuf du Pape 2007 Domaine de Marcoux, o que isentou o confrade Nilton de pagar o jantar.

Em relação ao desempenho dos confrades, o placar foi o seguinte: Magno – 5 acertos; Nilton – 4 acertos; Daniel – 3 acertos; Dudão – 1 acerto; Marco Tulio – 1 acerto; Marcelo Prado – 0 acerto.

O sistema de degustação duplamente às cegas, na opinião de todos, foi aprovado e será adotado no restante do ano de 2013, ficando marcada a próxima reunião para o mês de maio, com o tema Itália.

Até a próxima.

Daniel Martinez

30ª Reunião - 22/03/2013

No dia 22 de março de 2013, a Confraria Amigos & Vinhos se reuniu para a realização da 30ª Reunião.

A partir dessa reunião, ficou estabelecida uma nova sistemática para a degustação dos vinhos.

Cada participante (confrades e convidados) deve trazer, encoberta, uma garrafa de vinho.

A degustação, portanto, é duplamente às cegas, visto que cada confrade conhece somente a identidade do vinho por ele levado, e todos os vinhos são degustados sem identificação alguma.

O prêmio para o participante que levar o vinho eleito como o melhor da noite é não pagar as despesas do jantar, que serão rateadas pelos demais participantes.

Participaram desta reunião apenas os confrades Daniel, Nilton e Marcelo Xará. O confrade Dudão estava viajando. Marcelo Prado ficou preso em Joinvile/SC após perder um vôo e o Mestre Magno estava se recuperando de um problema de saúde.

Recebemos como convidados na reunião os casais Armando e Cristina, e Jorge e Melissa.

Daniel e Jorge 

Armando, Daniel, Jorge, Nilton e Marcelo Xará 

Daniela, Melissa, Cristina, Jaqueline e Juliana

Foram degustados os seguintes vinhos:

Brunello de Montalcino Siro Pacenti 2004 (trazido pelo confrade Nilton)

D.V. Catena Malbec 2003 Adrianna Vineyard (trazido pelo confrade Daniel)

Riglos Gran Corte 2008 (trazido pelo convidado Jorge)

Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2006 (trazido pelo convidado Armando)

O vinho vencedor da noite foi o D.V. Catena Malbec, que recebeu 6 votos (confrade Daniel e os cinco votos das esposas, Dani, Juliana, Jaqueline, Cristina e Melissa).

Em segundo lugar ficou o Caymus, eleito pelos convidados Armando e Jorge.

Em terceiro lugar, com o voto do confrade Nilton, ficou o Riglos Gran Corte.

No placar agregado, considerando a pontuação de 4 para o vinho apontado como melhor, 3 para o segundo, 2 para o terceiro e 1 para o último, a classificação ficou a seguinte:

1º Caymus Cabernet Sauvignon 2006 – 15 pontos

2º D.V. Catena Malbec 2003 – 11 pontos

3º Riglos Gran Corte – 9 pontos

4º Brunello de Montalcino – 5 pontos

O placar agregado contou apenas com o voto dos homens, vez que as mulheres apenas apontaram o vinho preferido de cada uma, sem classificar os demais.

Embora o placar agregado fosse mais justo, em nome do sufrágio universal, o D.V. Catena acabou eleito o melhor vinho da noite, o que isentou o confrade Daniel de ratear as despesas do jantar.

Os confrades também deveriam tentar adivinhar a principal uva de cada um dos vinhos degustados.

O convidado Armando, com dois acertos, foi o campeão da noite (acertou as uvas do Caymus e do Riglos Gran Corte).

Daniel (Riglos Gran Corte) e Jorge (Caymus) tiveram um acerto cada.

Nilton não registrou qualquer acerto.

O novo formato foi aprovado pelos presentes, mas ficou claro que alguns ajustes deveriam ser feitos.

O primeiro dos ajustes foi limitar a área geográfica dos vinhos trazidos, ficando acertado que no próximo encontro a degustação contaria apenas com vinhos da França.

O segundo ajuste foi passar a considerar, para efeito de eleição do melhor vinho, o placar agregado.

De qualquer forma, o encontro foi extremamente agradável, sendo certo que o cardápio elaborado pelo chef Nil foi eleito o melhor de todas as reuniões em ele foi o responsável pelo menu.

Salmão Defumado 

 Polvo com Batatas

Sardinha Portuguesa 

Creme de Papaia

A presença dos confrades e convidados fortalece, a cada reunião, a Confraria Amigos & Vinhos, que completou, nesta data, a marca de 30 reuniões.

Nos vemos em breve.

Daniel Martinez

29ª reunião - 01/03/2013

No dia 1º de março de 2013, a Confraria Amigos & Vinhos se reuniu para a sua 29ª Reunião, e o tema escolhido foi o Vinhos Espumantes.

Foram feitas duas diferentes baterias, sendo que cada uma delas contou com dois Champagnes e dois Espumantes.

A primeira bateria contou com os seguintes vinhos:

SALON BRUT BLANC DE BLANCS LE MESNIL 1997

JACQUES SELOSSE BRUT BLANC DE BLANCS INITIAL – DEGORGEMENT 25/07/2012

ESTRELAS DO BRASIL BRUT CHAMPENOISE

LA CHAMIZA BRUT

Na segunda bateria, concorreram outros dois Champagnes e outros dois Espumantes:

DOM PERIGNON 2000

CHAMPAGNE MOET & CHANDON GRAND VINTAGE 2002

CHAMPAGNE IRROY

FREIXENET BRUT CORDON NEGRO

Estiveram presentes na reunião todos os seis confrades e suas respectivas esposas.

Duda, Marcelo Prado e Marcelo Xará 

 Nilton, Daniel e Magno

Adriana, Eliane, Daniela, Kamila, Jaqueline e Juliana

O menu ficou por conta do amigo e chef Nil, que mais uma vez impressionou a todos com seus variados pratos.

Mirtilo, Morango e Queijo Brie

Damascos com patês diversos 

Gorgonzola com Damascos 

Risoto de Cogumelos

A degustação ocorreu às cegas, e contou com os seguintes vencedores.

Na primeira bateria, com quatro votos (Daniel, Nilton, Dudão e Marcelo Prado), o grande vencedor foi o Champagne Jaques Selosse. O confrade Magno votou no Champagne Salon, que assim ficou em segundo lugar. O confrade Marcelo Xará, que não estava bebendo na data, não votou.

O pior vinho da primeira bateria foi o Estrelas do Brasil, que recebeu três votos (Daniel, Dudão e Marcelo Prado), seguido de perto pelo La Chamiza, que contou com a escolha dos confrades Magno e Nilton.

Na segunda bateria, à unanimidade, o Champagne Dom Perignon 2000 foi eleito o melhor vinho, enquanto o Freixenet – também de forma unânime - foi escolhido o pior entre os espumantes degustados.

O desempenho dos confrades também ficou acima da média. Os confrades Daniel e Magno acertaram todos os oito vinhos degustados. Nilton, com seis acertos, ficou em segundo lugar. Marcelo Prado com três acertos e Dudão com dois fecharam a lista de classificação.

A reunião foi espetacular e, sem dúvida, foi um privilégio degustar vinhos tão especiais ao lado de pessoas tão queridas.

Como bem disse Madame Lilly Bollinger sobre o Champagne:

“Eu bebo quando estou feliz e quando estou triste. Algumas vezes bebo quando estou sozinha. Quando tenho companhia, considero obrigatório. Beberico se não tenho fome e bebo quando tenho. Além dessas ocasiões eu nunca toco em champagne... a não ser que tenha sede!”

Saúde a todos e até a próxima.

Daniel Martinez