No dia 20 de outubro de
2012, nos reunimos para a comemoração do 2º Aniversário da Confraria, em sua
25ª reunião.
O evento histórico ocorreu
na casa do querido casal Juliana e Nilton, e contou com a presença de todos os
confrades e esposas.
Anfitriões refinados, Ju e
Nilton prepararam tudo com muito carinho e dedicação, prenúncio daquela que
seria, sem dúvida, uma reunião histórica.
O line-up de vinhos e o cardápio ficaram sensacionais.
Os trabalhos foram abertos
com Champagne Bollinger Special Cuvve Brut N.V., uma verdadeira belezura, que
escoltou com a maestria as três entradas servidas.
Com o fabuloso foie gras com purê de maça, degustamos o
esplendoroso Chateau D’Yquem 1989, cortesia do confrade Dudão, lanterna do
desafio França x Resto do Mundo.
A noite seguiu com o
sensacional Hermitage Blanc J. L. Chave 2000, que fez par com um espetacular
bacalhau com queijo serra da estrela e redução de vinho do porto.
O magret de pato com molho de amoras silvestres e risoto de frutos
secos foi o par perfeito para o Hermitage Rouge J. L. Chave 2000.
Por fim, a maça assada com
anis e canela foi servido com o Porto Graham’s Vintage 1970, oferecimento do
confrade Marcelo Prado, penúltimo colocado no desafio.
A noite foi inesquecível e
serviu para brindas esses dois anos de convivência e comunhão da Confraria
Amigos & Vinhos.
Que venham muitos outros
aniversários para comemorarmos, sempre em grande estilo!
Daniel Martinez
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