quinta-feira, 23 de agosto de 2012

23ª Reunião - 17/08/2012

A Churrascaria Uai Tchê foi o palco da 23ª Reunião da Confraria Amigos & Vinhos. O tema foi a uva Malbec, no nono e penúltimo capítulo do Desafio França x Resto do Mundo.

Foram degustados seis vinhos, dois da França, três da Argentina, e um do Chile.

Os vinhos degustados foram os seguintes:

“LE CÈDRE” 2004 – CHATEAU DU CÈDRE - FRANÇA - 14% - 20 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO (80% NOVAS; 20% USADAS) - R$ 245,00 (VINHOSPONUADOS.COM.BR)

CUVÉE PARTICULIÈRE CAHORS 2006 – CHATEAU LAMARTINE - FRANÇA – 13% - 12 A 14 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO (100% USADAS) - R$ 90,00 (VINHOSPONTUADOS.COM.BR)

BRAMARE MALBEC MARCHIORI VINEYARD 2007 – VINÃ COBOS – ARGENTINA - 15% -  18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO (70% NOVAS; 30% USADAS) - R$ 220,00 (FORNECEDOR PARTICULAR)

YACOCHUYA 2008 – YACOCHUYA – ARGENTINA – 15% - 18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO (100% NOVAS) - R$ 160,00 (FORNECEDOR PARTICULAR)

MONTEAGRELO MALBEC 2008 – BRESSIA – ARGENTINA – 13% - 18 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO (100% USADAS) - R$ 80,00 (FORNECEDOR PARTICULAR)


GATO NEGRO MALBEC – CHILE






Estiveram presentes os confrades Daniel, Nilton, Magno, Marcelo Prado e Marcelo Xará, todos com as respectivas esposas. Ausente o confrade Dudão e sua esposa Eliane. A Confraria recebeu os amigos Camila e Adriano como convidados.

 Juliana, Camila, Dani, Adriana, Jaque, Camila, Marcelo Prado, Marcelo Xará, Magno, Daniel, Adriano e Nilton

Dani, Camila e Juliana


A degustação às cegas foi novamente divertidíssima, tendo em vista o onipresente Gato Negro. Tamanha a presença e importância do Gato Negro, que provavelmente o Vinho Zé Lelé será rebatizado em breve, alterando seu nome para Chat Noir.

Magno, Marcelo Xará e Marcelo Prado

 O grande vencedor da noite foi o líder Magno, com nada menos do que seis acertos. Daniel teve uma boa atuação e acertou quatro dos vinhos. O convidado Adriano teve dois acertos, enquanto Marcelo Prado e Marcelo Xará acertaram um dos vinhos. Nilton, desta vez, não acertou nenhum dos vinhos.

Não foi desta vez que alguém apontou o Gato Negro como o vinho da noite, mas somente Magno e Daniel conseguiram acertá-lo.

A classificação atualizada ficou a seguinte:

 
CONFRADE     1ª, 2ª , 3ª, 4ª, 5ª, 6ª , 7ª, 8ª e 9ª REUNIÕES     CLASSIFICAÇÃO
  VINHOS DEGUSTADOS ACERTOS % ACERTO ZÉ LELÉ* REUNIÕES**  
MAGNO 51 34 66,67% 0 9
DANIEL 51 20 39,22% 0 9
MARCELO XARÁ 41 13 31,71% 2 7
NILTON PEIXOTO 46 14 30,43% 2 8
MARCELO PRADO 41 12 29,27% 0 7
DUDÃO 45 11 24,44% 0 8
CONVIDADOS            
CRISTIANO (MAGNO) 5 5 100,00% 0 1
LIVIO (DANIEL) 10 5 50,00% 0 2
IVALDO NAVES (DANIEL) 5 2 40,00% 0 1
ADRIANO BOZOLA (DANIEL) 16 4 25,00% 1 2
LEONARDO (MARCELO PRADO) 5 1 20,00% 0 1
PAULO SAMPAIO (MARCELO PRADO) 15 1 6,67% 0 2
MARCELO (NILTON) 5 0 0,00% 1 1







* Número de vezes em que elegeu o Vinho Zé Lelé o melhor da noite; ** Número de reuniões em que esteve presente. (Critérios de desempate)








Vale lembrar que somente o líder Magno está livre da punição que será dada aos dois lanternas. Ficou combinado, no início do desafio, que o último e o penúltimo colocado arcarão, sozinhos, com um vinho de R$ 1000,00, a ser degustado no 2º Aniversário da Confraria.

Os vinhos Bramare e Yacochuya receberam cada um dois votos como o vinho da noite. Adriano  e Marcelo Xará elegeram o Bramare, enquanto Marcelo Prado e Nilton optaram pelo Yacochuya. Daniel elegeu o Chateau Lamartine e Magno o Chateau Les Cedres.

No desempate, o campeão foi o Bramare, uma vez que o Yacochuya foi apontado por três dos confrades (Daniel, Magno e Adriano) como um dos dois piores vinhos.

O Chateau Lamartine  foi apontado como o pior vinho da noite, com três votos (Adriano, Marcelo Prado e Marcelo Xará).

O Resto do Mundo, então, acabou abrindo 8 a 2 no Placar Geral.

As bem preparadas carnes da Uai Tchê harmonizaram muito bem com os vinhos degustados.

É isso. Teremos o décimo e último capítulo do Desafio França x Resto do Mundo, como tema a uva Cabernet Sauvignon (França x EUA) em setembro e, em outubro, o jantar do 2º Aniversário da Confraria Amigos & Vinhos. Tenho certeza que serão duas noites memoráveis.

Nos vemos em setembro.

domingo, 19 de agosto de 2012

22ª Reunião - 09/08/2012

 
A Confraria Amigos & Vinhos esteve reunida no dia 09 de agosto de 2012, para sua 22ª Reunião, e o tema foi a uva Sauvignon Blanc, no oitavo capítulo do Desafio França x Resto do Mundo.

A reunião ocorreu na casa do confrade Dudão, e a recepção ficou a cargo da Eliane, que não poupou esforços para organizar uma noite impecável.









Foram degustados cinco vinhos, dois da França, dois da Nova Zelândia, e um do Chile.

Os vinhos degustados foram os seguintes:

SILEX 2007 – DIDIER DAGUENEAU – FRANÇA - FRANÇA - 13% - R$ 500,00 (GRAND CRU)

SANCERRE LES BELLES DAMES SILEX – GITTON - FRANÇA – 13,9% - R$ 90,00 (NOVA FAZENDINHA)

CAPE CREST SAUVIGNON BLANC 2009 – TE MATA – NOVA ZELÂNDIA - 13,5% -  R$ 130,00 (MISTRAL)

MALBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2010 – ISABEL ESTATE – NOVA ZELÂNDIA – 13,5% - R$ 95,00 (MISTRAL)

GATO NEGRO – CHILE



Estiveram presentes os confrades Daniel, Dudão, Nilton, Magno e Marcelo Xará, todos com as respectivas esposas. Ausente o confrade Marcelo Prado e sua esposa Kamila Prado. Marcou presença como convidado o casal de amigos Soraia e Livio.

 Adriana, Jaqueline, Sorais, Juliana, Dani e Eliane



 Marcelo Xará, Magno, Daniel, Livio, Dudão e Nilton


A degustação às cegas foi divertidíssima, vez que apontar o vinho Zé Lelé da noite, o chileno Gato Negro, como o melhor degustado seria motivo de piadas eternas.


Pois bem. Sagraram-se vencedores da noite o confrade Nilton e o convidado Livio, cada qual com três acertos. Ambos foram seguidos por Daniel, com dois acertos. Magno e Dudão acertaram um vinho apenas. Marcelo Xará não acertou nenhum dos vinhos.

Para alívio geral, ninguém apontou o Gato Negro o vinho da noite, mas somente Daniel, Nilton e Livio acertaram qual dos vinhos entre os degustados era o Zé Lelé.

A classificação atualizada ficou a seguinte:

CONFRADE     1ª, 2ª , 3ª, 4ª, 5ª, 6ª , 7ªe 8ª REUNIÕES     CLASSIFICAÇÃO
  VINHOS DEGUSTADOS ACERTOS % ACERTO ZÉ LELÉ* REUNIÕES**  
MAGNO 45 28 62,22% 0 8
DANIEL 45 16 35,56% 0 8
NILTON PEIXOTO 40 14 35,00% 2 7
MARCELO XARÁ 35 12 34,29% 2 6
MARCELO PRADO 35 11 31,43% 0 6
DUDÃO 45 11 24,44% 0 8
CONVIDADOS            
CRISTIANO (MAGNO) 5 5 100,00% 0 1
LIVIO (DANIEL) 10 5 50,00% 0 2
IVALDO NAVES (DANIEL) 5 2 40,00% 0 1
ADRIANO BOZOLA (DANIEL) 10 2 20,00% 1 1
LEONARDO (MARCELO PRADO) 5 1 20,00% 0 1
PAULO SAMPAIO (MARCELO PRADO) 15 1 6,67% 0 2
MARCELO (NILTON) 5 0 0,00% 1 1







* Número de vezes em que elegeu o Vinho Zé Lelé o melhor da noite; ** Número de reuniões em que esteve presente. (Critérios de desempate)








O vinho Te Mata – Cape Crest foi eleito por três participantes o melhor degustado, levando o título da noite. Os vinhos Isabel Estate, (Daniel) e Silex (Dudão) receberam um voto cada como melhor da noite.

O Gato Negro foi apontado como o pior vinho da noite, com três votos (Daniel, Livio e Nilton).

O Resto do Mundo, então, acabou abrindo 7 a 2 no Placar Geral.

Para escoltar os vinhos, a Eliane preparou deliciosos pratos.


 Salada verde com figos



 Creme de cogumelos



 Frango com aspargos e purê trufado



É isso. A noite foi extremamente agradável e divertida. Fica aqui o agradecimento da Confraria Amigos & Vinhos aos queridos amigos Dudão e Eliane pela recepção maravilhosa.

Até a próxima.






segunda-feira, 6 de agosto de 2012

21ª Reunião - 11/07/2012


O dia 11 de julho de 2012 ficou marcado como o Miolo Day. Estivemos reunidos nesta data para a realização da 21ª Reunião da Confraria Amigos & Vinhos, mais especificamente para o Capítulo VII da disputa entre França e Resto do Mundo.

A uva Merlot reinou soberana na reunião, com dois vinhos de Bordeaux, dois italianos da Toscana e o Zé Lelé tupiniquim.

Os vinhos degustados foram os seguintes:

CHATEAU CERTAN DE MAY 2004 – POMEROL (FRANÇA) - 13,5% - 70% MERLOT; 25% CABERNET FRANC; 5% CABERNET SAUVIGNON - 18 MESES DE BARRICA - R$ 280,00 (FORNECEDOR PARTICULAR)

CHATEAU LAROQUE 2005 – ST. EMILION GRAND CRU (FRANÇA) – 14% - 87% MERLOT; 11% CABERNET FRANC; 2% CABERNET SAUVIGNON - 11 A 13 MESES DE BARRICA - R$ 180,00 (WINE.COM.BR)

PETROLO GALATRONA 2006 – TOSCANA (ITÁLIA) - 100 % MERLOT; 14% - 18 MESES EM BARRICAS - R$ 360,00 (CELLAR-AF.COM.BR)

PETRA QUERCEGOBBE 2006 – TOSCANA (ITÁLIA) – 100% MERLOT - 14% - 16 MESES EM BARRICA - R$ 180,00 (CELLAR-AF.COM.BR)

MIOLO MERLOT TERROIR 2008 – BRASIL - 100% MERLOT – 14% - 12 MESES DE BARRICA - R$ 50,00 (WINE.COM.BR)



Estiveram presentes todos os seis confrades e suas esposas. A Confraria Amigos & Vinhos ainda teve o prazer de receber como convidados os simpáticos casais Ivaldo e Penka Naves, bem como Marcelo e Luciana.

 Daniela, Luciana e Juliana

Jaqueline, Adriana, Daniela, Kamila e Penka

 Luciana, Juliana, Jaqueline, Adriana, Penka e Eliane

Marcelo Prado, Ivaldo Naves, Marcelo Xará, Nilton e Marcelo


 Dudão, Daniel e Magno

Os confrades e convidados se viram literalmente perdidos entre os vinhos degustados.

O grande vencedor da noite foi o Vinho Zé Lelé: Miolo Merlot Terroir 2008, eleito pelos confrades Nilton e Marcelo Xará, e pelo convidado Marcelo, o vinho da noite.

O Chateau Laroque foi apontado por Daniel e Dudão como o vinho da noite.

O italiano Petrolo foi o preferido do Magno e do Marcelo Prado.

Na competição Resto do Mundo x França, o placar ficou em 6 a 2.

Entre os confrades e convidados o desempenho foi muito ruim. Marcelo Prado liderou a noite com três acertos, deixando a lanterna da competição para trás. Magno e o convidado Ivaldo acertaram dois vinhos cada. Nilton e Marcelo Xará tiveram um acerto, enquanto Daniel, Dudão e o convidado Marcelo não saíram do zero.

A tabela de classificação ficou assim:

 
CONFRADE     1ª, 2ª , 3ª, 4ª, 5ª, 6ª e 7ª REUNIÕES     CLASSIFICAÇÃO
  VINHOS DEGUSTADOS ACERTOS % ACERTO ZÉ LELÉ* REUNIÕES**  
MAGNO 40 27 67,50% 0 7
MARCELO XARÁ 30 12 40,00% 2 5
DANIEL 40 14 35,00% 0 7
NILTON PEIXOTO 35 11 31,43% 2 6
MARCELO PRADO 35 11 31,43% 0 6
DUDÃO 40 10 25,00% 0 7
CONVIDADOS            
CRISTIANO (MAGNO) 5 5 100,00% 0 1
IVALDO NAVES (DANIEL) 5 2 40,00% 0 1
LIVIO (DANIEL) 5 2 40,00% 0 1
ADRIANO BOZOLA (DANIEL) 10 2 20,00% 1 1
LEONARDO (MARCELO PRADO) 5 1 20,00% 0 1
PAULO SAMPAIO (MARCELO PRADO) 15 1 6,67% 0 2
MARCELO (NILTON) 5 0 0,00% 1 1







* Número de vezes em que elegeu o Vinho Zé Lelé o melhor da noite; ** Número de reuniões em que esteve presente. (Critérios de desempate)

Para escoltar os vinhos os confrades e convidados degustaram a paleta de carneiro do Empório Hippo, que estava desmanchando. Uma delícia.




Até a próxima e bons vinhos a todos.

20ª Reunião - 13/06/2012


No dia 13 de junho de 2012, a Confraria Amigos & Vinhos se reuniu para a realização da 20ª Reunião. Teve lugar, então, o Capítulo VI da disputa entre França e Resto do Mundo. Desta vez, a protagonista da disputa foi a uva Grenache.

Vinhos espanhóis foram os bravos combatentes contra os gauleses.

Os vinhos degustados foram os seguintes:

CHATEAU DE LA NERTHE – CHATEAUNEUF DU PAPE CUVEE DES CADETTES 2005 – 13,5% - 43% GRENACHE; 36% SYRAH; 21% MOURVÈDRE- 18 MESES DE BARRICA - R$ 450,00 (vinhospontuados.com.br) – FRANÇA -

CHATEAU PESQUIE – COTES DU VENTOUX CUVEE DES TERASSES 2010 – 70% GRENACHE; 30% SYRAH; 13,5% - 12 MESES DE BARRICA - R$ 50,00 (NOVA FAZENDINHA) –  FRANÇA

CLOS MOGADOR 2005 – 40% GRENACHE; 20 % CARINENA; 20 % SYRAH; 20 % CABERNET SAUVIGNON – 14,5% - 20 MESES EM BARRICAS - R$ 500,00 (FORNECEDOR PARTICULAR) – ESPANHA -

CELLER BESLUM 2008 – 45% GRENACHE; 45% CARINENA; 10% SYRAH; 14% - 16 MESES EM BARRICA - R$ 60,00 (vinhospontuados.com.br) – ESPANHA

SELECTION LAURENCE FERAUD COTES DU RHONE VILLAGES SEGURET 2007– 90% GRENACHE; 10% SYRAH – 13,5% - NÃO PASSA POR MADEIRA - R$ 55,00 (CASA DO PORTO)

 

Estiveram presentes os confrades Daniel,, Magno e Dudão, com as respectivas esposas; os confrades Marcelo Prado e Marcelo Xará, marcaram presença sem as esposas.  O confrade Nilton não compareceu. Participaram ainda como convidados Livio e Soraia, casal de amigos de longa data.







Marcelo Prado, Marcelo Xará, Magno e Daniel 




Todos os vinhos se saíram bem durante a degustação, não havendo nenhum destaque negativo.

O Chateauneuf du Pape foi eleito o vinho da noite por três votos (Dudão, Lívio e Marcelo Prado), seguido de perto pelo Clos Mogador (Daniel e Marcelo Xará). O líder Magno escolheu o espanhol Besllum o melhor entre os degustados. 

Entre os degustadores, destaque absoluto para Marcelo Xará, com 100% de acertos. Magno e Dudão o seguiram de perto, com três acertos cada. O convidado Livio acertou dois e a lanterna ficou com Daniel e Marcelo Prado, que acertaram apenas um dos vinhos.

A tabela de classificação ficou assim:

 
CONFRADE     1ª, 2ª , 3ª, 4ª, 5ª e 6ª REUNIÕES     CLASSIFICAÇÃO
  VINHOS DEGUSTADOS ACERTOS % ACERTO ZÉ LELÉ* REUNIÕES**  
MAGNO 35 25 71,43% 0 6
MARCELO XARÁ 25 11 44,00% 1 4
DANIEL 35 14 40,00% 0 6
NILTON PEIXOTO 30 10 33,33% 1 5
DUDÃO 35 10 28,57% 0 6
MARCELO PRADO 30 8 26,67% 0 5
CONVIDADOS            
CRISTIANO (MAGNO) 5 5 100,00% 0 1
LIVIO (MARCELO PRADO) 5 2 40,00% 0 1
ADRIANO BOZOLA (DANIEL) 10 2 20,00% 1 1
LEONARDO (MARCELO PRADO) 5 1 20,00% 0 1
PAULO SAMPAIO (MARCELO PRADO) 15 1 6,67% 0 2




A França esboça assim uma reação e diminui o placar para 5 a 2, embora o resto do mundo ainda lidere com certa folga.

As deliciosas entradas ficaram a cargo da Daniela:






 









 

A 20ª Reunião da Confraria marcou nossa primeira despedida. O amigo Marco Soares, que por tantas vezes emprestou seu brilho com jantares memoráveis nas nossas reuniões, fez seu jantar de despedida. De mudança para São Paulo, Marco deixou o Restaurante Oliva, a cidade de Uberlândia e saudades nos amigos que aqui ficaram.

Seguindo a escrita, o jantar ficou delicioso. Os pratos preparados foram os seguintes.


 
 Ravioli de pato

 
Ravioli de queijo negro

A Confraria Amigos & Vinhos agradece o chef Marco Soares pela amizade e pelos serviços a nós prestados. Desejamos ainda sorte na nova etapa a ser vivida na cidade de São Paulo.

Saúde a todos.