Estivemos reunidos, no dia 21 de julho de 2011, para a 10ª reunião da Confraria Amigos & Vinhos.
Como adiantado no último post, o tema da reunião foi “Grandes Vinhos Chilenos”.
Além dos vinhos indicados e descritos no último post (Almaviva, D. Melchor, D. Maxiamiano e Vinedo Chadwick, todos da safra 2006), foi incluído, de última hora, uma garrada de Carmen Cabernet Sauvignon 2009.
Para acompanhar os vinhos, foram servidos algumas entradas, todas compradas no Empório Hippo, de propriedade do amigo e confrade Dudão.
Para começar, foram degustadas três garrafas de Champagne (Irroy e Mountandon).
Estiveram presentes na reunião os confrades Daniel, Dudão, Marcelo Prado e Marcelo Xará, assim como os convidados José Américo e Magno “Sotomayor”. O amigo e confrade Nilton estava viajando e não pode comparecer, fazendo muito falta.
Da esquerda para direita: Dudão, José Américo e Magno
Da esquerda para direita: Marcelo Prado, Daniel e Marcelo Xará
Algumas esposas também prestigiaram a reunião.
Eliane, Dani, Jaqueline e o Chef Vantil
Como prato principal, foi servido pernil de cordeiro acompanhado de papardelle e batata baroa. O prato faz parte do cardápio do Empório Hippo e tivemos o enorme prazer de sermos servidos pelo chef Vantil, que compareceu pessoalmente ao evento. Fica registrado o agradecimento pela simpatia e o reconhecimento pela competência do Chef Vantil.
Chef Vantil do Empório Hippo
Dudão e Vantil - Proprietário e Chef do Empório Hippo
Em relação aos vinhos,após a tradicional degustação às cegas, o grande vencedor da noite foi o Vinedo Chadwick 2006, eleito o melhor por quatro dos presentes, Daniel, Magno, Marcelo Prado e Marcelo Xará. Dudão optou pelo D. Melchor 2006. O convidado José Américo, por sua vez, elegeu o Carmen o melhor vinho servido, o que lhe rendeu, imediatamente, o apelido de “Mestre Carmen”.
José Américo gostou tanto do Carmen que acabamos abrindo uma segunda garrafa somente para ele.
A reunião foi extremamente agradável. Os palpites dos confrades estão melhorando cada vez mais, sendo que quatro dos presentes (à exceção de Dudão e José Américo) conseguiram identificar o Carmen entre os vinhos degustados.
Saldo da noite:
Com o relato da 12ª reunião, a ser realizada no mês de setembro de 2011, será publicada um ranking completo dos acertos e erros dos confrades, bem como uma relação completa dos vinhos degustados.
Lembro aos compadres que, consoante sugestão do Marcelo Prado, o lanterninha do ano ficará responsável pelo pagamento das primeiras três reuniões do 2º ano. (kkkkkkk).
Os temas para as duas próximas reuniões já ficaram definidos: a reunião de agosto terá como tema “Uvas do Novo Mundo”, ocasião em que degustaremos um grande Malbec Argentino, um grande Cabernet Sauvignon Norte-Americano, um Carmenere Chileno e um Shyraz Australiano.
Em setembro, será a vez das “Uvas do Velho Mundo”, ocasião em que serão provados vinhos oriundos da Itália, Espanha, Portugal e França, cujas uvas serão debatidas e escolhidas na próxima reunião.
Por hoje é só meus amigos. Abraços a todos e até a próxima.
Daniel Martinez
